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Este curso tiene como objetivo principal entregar los conocimientos esenciales para una correcta manipulación de alimentos, asegurando la inocuidad y prevención de enfermedades de origen alimentario. Se orienta a personas que trabajan en la producción, preparación, envasado, almacenamiento, transporte y venta de alimentos.

Contenidos principales:

• Principios de higiene y seguridad alimentaria.

• Contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

• Manejo higiénico de utensilios, superficies y equipos.

• Buenas prácticas de manufactura (BPM).

• Almacenamiento y conservación segura de alimentos.

• Normativa legal vigente en Chile

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Objetivo del curso:
Capacitar al personal que realiza funciones como vienteros en maniobras de izaje, dotándolos de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desempeñar su labor de forma segura, eficiente y conforme a las normativas vigentes.

Descripción general:
El curso aborda los principios fundamentales del izaje de cargas, con énfasis en el rol del vientero como apoyo clave en la dirección, señalización y supervisión visual de la maniobra. Se desarrollan habilidades para identificar riesgos, aplicar señales manuales estandarizadas y trabajar en coordinación con el operador del equipo de izaje.

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Este curso se enfoca en los aspectos técnicos fundamentales del uso de sistemas de radiocomunicación en contextos operacionales. Se abordarán conceptos clave sobre el funcionamiento de radios HF y VHF, su correcta utilización en procedimientos de comunicación, y la importancia de su configuración para mantener la eficiencia en entornos críticos